GWにはほんっとにたくさんのお客さまに来ていただき、嬉しかったしありがたかったし飲食業の楽しさ思い出しました。
普段ココチのランチやってる時間に来れない方、転勤になった方や平日は遠方に出勤されてる方。
皆さん、待ってましたとばかりに来てくださり、食べたかった来たかった！やっとこれたぁぁぁー！もう明日死んでもいい！(大袈裟だけど実話)と感激されて。
あぁー、飲食店の楽しさってこういうとこだったよなーと25年前にぴゅーんとタイムトラベルした感じ。
改めて初心に戻してくれた皆さまありがとう。明日からも頑張れるわ。
そういうことで、いちごの収穫も終わったし、土曜日もなんとか開けたい！
けど来期のいちごの苗作りと土作りがすでに始まっているのと、昔よりお客さまが増えスタッフを確保しないとお店の営業がスムーズに運ばないため条件が揃ったときのみ突然オープンとなりそう。
お米もお味噌汁もお肉も仕込みを増やして頑張ってます。
その際はまたSNSでお知らせしますのでどうぞよろしくお願いします☺️