大阪ディープな食べ歩き2日目←過去記事
のお昼前に訪問。
11時くらいに着いたのですが20名くらいの行列。
10:30からのオープンだったのでもっと早くに行けばよかった。
並んでいる列のすぐ横が
お店のダクト下だったので
お出汁のいい匂いをかぎながら並んでました。 
肉吸い発祥のお店としてすっかり観光名所化して
若い女性や外国人旅行客など多いようです。
お昼のみの営業。
40分ほど待って店内に入れました。
店内は狭めで小さな4人掛けのテーブルが4つ。
1人客や2人客は相席ぎゅうぎゅうで座ります。
お品書き。
基本はうどん屋さんですが、みんな肉吸いを頼んでます。
到着！
ちなみに「肉吸い」とは肉うどんの麺抜き。
九州ではまずお目にかかれない。
このお店はなんばグランド花月のすぐ裏手にあり
二日酔いで訪れた芸人さんがあっさりしたものを食べたいとオーダーされたのが始まりだそうです。
うどんのお出汁によく煮込まれたお肉とお豆腐、半熟卵。
贅沢にひかれた出汁が味わい深い。
お肉は柔らかくよく煮込まれてますが、
九州のお肉のように甘くなく
うどん出汁でそのまま煮込まれたあっさりしたお肉です。
これに玉子かけごはんを頼むのがツウらしい。
なんばグランド花月の中にも支店があり
そちらは夜まで開いてます。
千とせ本店
大阪市中央区難波千日前8-1
06-6633-6861
10:00～14:30（売切れ御免） 火曜定休
千とせ公式サイト